“粉利是南方的传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口，有点儿年糕的口感。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒粉利的做法步骤
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1市场上的粉利是成条的硬块。 -
2把食材切好备用。
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3猪肉剁碎，加入蒜，蚝油，豆瓣酱拌匀腌制片刻。
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4少油下锅，把粉利煎至两面金黄酥脆捞出备用。
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5下碎肉炒香后加入适量的水和金针菇煮熟。
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6加入煎好的粉利煮一分钟左右即可出锅，酱香味十足，非常下饭哟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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