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诗文 椰蓉抹茶手工饼干
释义
椰蓉抹茶手工饼干的做法

食材明细

主料
  • 黄油 100克
  • 糖粉 50克
  • 鸡蛋液 30克
  • 低筋粉 140克
  • 抹茶粉 10克
辅料
  • 椰蓉 5克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤

  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：1
    1
    黄油切小块软化
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：2
    2
    加入糖粉用打蛋器搅打至略蓬松的发白色
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：3
    3
    分三次加入蛋液，每加一次都搅打融合后再加下次
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：4
    4
    搅打好的黄油更显蓬松轻盈。
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：5
    5
    筛入低筋粉和抹茶粉
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：6
    6
    用刮刀切拌
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：7
    7
    拌至没有干面粉即可拿出刮刀
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：8
    8
    用手将面粉归拢成团即可，不要搓揉面团。
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：9
    9
    将面团放入保鲜袋中整形成长方体，放进冰箱冷冻室一小时左右。
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：10
    10
    冷冻至硬的面团，撕去保鲜袋。
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：11
    11
    在案板上倒入椰蓉
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：12
    12
    将面团四周均匀的裹上一层椰蓉并用手轻轻压一下。
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：13
    13
    快刀切成厚度约0.8厘米的饼干块
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：14
    14
    整齐的排放入烤盘，每片饼干之间留适当距离。
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：15
    15
    入烤箱中层，上下火175度12分钟左右即可。
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：16
    16
    出炉后的饼干会有点软，冷却下来就会变硬。注意烤箱温度，饼干边缘稍微泛黄即可。
  • 椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤：17
    17
    成品。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  
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更新时间：2026/2/1 21:13:07