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诗文	荠菜炒冬笋
释义	食材明细 主料 冬笋 1-2根 荠菜 8两 辅料 淀粉 若干 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 荠菜炒冬笋的做法步骤 1 荠菜挑拣好冲洗干净，冬笋剥壳切小片。 2 锅里放水把冬笋放进去煮二十分钟。 3 荠菜去根，切成小段，把煮过的冬笋捞出来，锅里的汤水倒出一小碗放入淀粉拌匀待用。 4 起油锅把冬笋放入煸炒。 5 倒入荠菜一起煸炒。 6 把加入淀粉的冬笋汤倒入锅中，撒入适量的盐调味，煸炒至汤水黏稠就可以起锅了。
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