“日式果子之一种。做起来非常简单。
看着剩下那点绿豆蓉,有点不知所措。忽然灵机一动,日式果子就不错。趁着南瓜和果子的成功带来的兴致大涨,把这点儿绿豆蓉变成和果子,茶巾绞,做法简单,毫不费事。抹茶皮,配合绿豆馅,也算是补偿没能把绿豆蓉弄成绿色的缺憾。没舍得多加抹茶粉,怕颜色太过深重。不过,这颜色也有些出乎意料,泛着些青灰,没有想象中的翠绿,跟市售抹茶果子的那种青绿更是相差甚远。”
食材明细
绿豆蓉抹茶茶巾绞的做法步骤
小窍门
个头大小可以随自己喜好调整。
抹茶粉可以换成其他颜色的粉料,做成不同颜色。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
糕点
下午茶
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