网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
臊子面
释义
食材明细
主料
面
适量
猪肉
适量
土豆
适量
木耳
适量
干香菇
适量
鸡蛋
适量
胡萝卜
适量
黄花
适量
菠菜
适量
辅料
葱
适量
老抽
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
淀粉
适量
原味 口味
未知 难度
臊子面的做法步骤
1
土豆、胡萝卜、水发(木耳、黄花、干香菇)、瘦肉切丁,菠菜切段,准备鸡蛋,葱、姜末。
2
锅中放一点清油开小火放入猪肥肉炼油(70%植物油30%动物油)练好后油烧开
3
下入瘦肉丁翻炒
4
肉色变白加入葱、姜末,炒香
5
加入老抽、花椒粉炒香
6
炒香后出锅备用
7
另起锅清油烧开
8
下入土豆、胡萝卜丁,加盐、老抽、生抽翻炒
9
炒匀后下入木耳、黄花、香菇丁继续翻炒
10
下入炒好的肉臊子,翻炒均匀
11
加入清水,烧开调味(根据个人口味加入盐、生抽)
12
烧开后打入蛋花、放入菠菜烧开,开过后水淀粉勾芡(厚一点)
13
烧开备用
14
面煮熟后加入臊子汤即可(煮面过程略)。
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
随便看
鱿鱼炒芹菜
烤南瓜子
花生酥
菠萝饭
超简单玉米蒸糕
香菇肉饼(快手版)
青椒土豆丝
杂蔬炒饭
西红柿炒鸡蛋
豆角回锅肉
什锦豆腐炒饭
家常炒米粉
麻辣香锅
干豆段烧肉
老面香葱大饼(简单版)
炒肉拌菠菜
猪血炒白菜
香蕉松饼
红枣葡萄干蛋糕杯
烘山芋(烤箱版)
肉松芝士小土司
培根金菇卷
虾仁蛋羹
豆酱梭子鱼
黄瓜丁原汤挂面
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/4 7:41:14