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诗文 铜锣烧--无馅版
释义
铜锣烧--无馅版的做法
“直至现在,我还是很喜欢看哆啦A梦……

小时候以为哆啦A梦最爱的那个饼只有在动画片里面才有,也直到后来才知道,那个诱人的饼叫铜锣烧!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 100g
  • 低筋面粉 110g
  • 蜂蜜 1小勺
辅料
  • 牛奶 少许
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

铜锣烧的做法步骤

  • 铜锣烧--无馅版的做法步骤:1
    1
    准备所有材料。
  • 铜锣烧--无馅版的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀,由于家里没有细砂糖,所以用了糖粉代替。
  • 铜锣烧--无馅版的做法步骤:3
    3
    加入1小匙蜂蜜搅匀。
  • 铜锣烧--无馅版的做法步骤:4
    4
    筛入低粉和泡打粉搅打均匀。
  • 铜锣烧--无馅版的做法步骤:5
    5
    加入溶化的黄油搅匀,放冰箱冷藏十分钟取出。
  • 铜锣烧--无馅版的做法步骤:6
    6
    分次加入牛奶调整面糊浓度。
  • 铜锣烧--无馅版的做法步骤:7
    7
    舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热。
  • 铜锣烧--无馅版的做法步骤:8
    8
    当表面出现许多小孔时可借助平铲翻面。
  • 铜锣烧--无馅版的做法步骤:9
    9
    翻面再稍煎一下,表面金黄即可。
  • 铜锣烧--无馅版的做法步骤:10
    10
    如果喜欢甜一点的亲,可以洒上少许糖粉。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 糕点   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 11:05:16