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诗文 原味奶油泡芙
释义
原味奶油泡芙的做法

食材明细

主料
  • 低粉 100g
  • 黄油 80g
  • 鸡蛋液 3个
  • 重奶油 100g
辅料
  • 水 160g
  • 盐 1/2小勺
  • 糖 1小勺
  • 白糖 3勺
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

原味奶油泡芙的做法步骤

  • 原味奶油泡芙的做法步骤：1
    1
    除粉、鸡蛋外的所有原料入锅。
  • 原味奶油泡芙的做法步骤：2
    2
    煮沸立即关至小火。
  • 原味奶油泡芙的做法步骤：3
    3
    一次性倒入所有的低粉。
  • 原味奶油泡芙的做法步骤：4
    4
    不停滴搅，搅到不粘锅就离火。
  • 原味奶油泡芙的做法步骤：5
    5
    继续搅，等部分散热，然后一点点加入鸡蛋液，搅匀后再倒入鸡蛋液（注意可能鸡蛋液弄不完哦，因为前面加热煮沸时每人做的时候失去的水分也不定）。
  • 原味奶油泡芙的做法步骤：6
    6
    直到将筷子提起出现这样不往下掉的倒三角面糊即可停止搅拌。
  • 原味奶油泡芙的做法步骤：7
    7
    用小勺子摆入盘子里;然后放入烤箱中，210℃下烤15min然后降温至180℃25min，中间千万不要打开烤箱哦。
  • 原味奶油泡芙的做法步骤：8
    8
    将白糖和几滴香草精入重奶油，然后打发。
  • 原味奶油泡芙的做法步骤：9
    9
    烤出来的泡芙放入冰箱1个小时，然后就用筷子在后面撮个洞（撮到底哦，不要捅破）。
  • 原味奶油泡芙的做法步骤：10
    10
    然后就拿保鲜袋装着打发好的奶油，然后剪小小口，挤吧~挤到把保鲜袋往回拉奶油也跟着出来就说明里面超不多都充满了。

小窍门

如果一次性吃不完就放冰箱冷藏室中，想吃的时候拿出来就可以直接吃了。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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更新时间：2026/3/17 14:49:14