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诗文 水煮兔丁
释义
水煮兔丁的做法

食材明细

主料
  • 兔肉 半只
  • 莴笋 两根
  • 豆芽 一把
辅料
  • 半个
  • 数个
  • 淀粉 三勺匙
  • 干红辣椒 一小把
  • 大葱 一根
  • 花椒 一小把
  • 郫县豆瓣 二两
  • 香菜 三根
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 一勺匙
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

水煮兔丁的做法步骤

  • 水煮兔丁的做法步骤:1
    1
    兔肉洗干净后,用盐、鸡精、花椒、淀粉、料酒、大葱抹味,去腥
  • 水煮兔丁的做法步骤:2
    2
    炒锅烧热放油,放花椒,姜蒜,干红辣椒,豆瓣炒香
  • 水煮兔丁的做法步骤:3
    3
    再放大葱炒香,现在即可先放少许盐鸡精调味了
  • 水煮兔丁的做法步骤:4
    4
    再发中碗清水(试着放,不要太多啦)烧开后,把兔丁放下去煮,大概七八分钟
  • 水煮兔丁的做法步骤:5
    5
    再放自己爱吃的菜,我就只放了莴笋和豆芽(注意:豆芽在起锅前三分钟放,不要煮耙了,不然不好吃)
  • 水煮兔丁的做法步骤:6
    6
    倒入煮锅内,用小火微炖五分钟,肉非常的嫩的,最后把香菜铺在上面,香喷喷啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 12:24:16