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诗文	麻辣鸡丝
释义	“爽口凉拌菜” 食材明细 主料 鸡胸肉 适量 辅料 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 配料 麻油 适量 辣椒油 适量 蒜 适量 糖 适量 白醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 麻辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻辣鸡丝的做法步骤 1 鸡胸肉蒸熟备用， 2 黄瓜、胡萝卜洗好 3 将鸡肉用纱布包好，用刀像拍蒜一样拍两下 4 鸡肉拍撒后容易撕成丝 5 黄瓜和胡萝卜切成丝 6 加入所有调料拌匀即可 小窍门 1、胡萝卜丝可以用开水焯一下，也可以生拌，可根据个人喜好，我愿意生拌，有咬劲儿。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 私房菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。