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诗文 爽口拌豇豆
释义
爽口拌豇豆的做法
“夏天尤其北方到了伏天做饭很难受,所以夏天吃上快速简单爽口的拌菜是很有必要的,现在又是豇豆下来的季节,吃上它快速又解暑。”

食材明细

主料
  • 豇豆 200克
  • 适量
辅料
  • 香油 适量
  • 半勺
  • 半勺
  • 1勺
  • 生抽 少许
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爽口拌豇豆的做法步骤

  • 爽口拌豇豆的做法步骤:1
    1
    清洗豇豆,水泡10分钟。
  • 爽口拌豇豆的做法步骤:2
    2
    开水放一点食用盐焯熟豇豆,不要切了焯,这样保存营养。
  • 爽口拌豇豆的做法步骤:3
    3
    熟的豇豆过冷水两次。
  • 爽口拌豇豆的做法步骤:4
    4
    把豇豆切段,撒上蒜末。
  • 爽口拌豇豆的做法步骤:5
    5
    加入调味料即可。

小窍门

水中加盐焯豇豆为的是保持豇豆的绿色,不要在后面过凉水太多次,豇豆成手温食用最好,虽然是夏季但为了肠胃还是不要吃过凉的拌菜。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 15:44:37