“夏天尤其北方到了伏天做饭很难受，所以夏天吃上快速简单爽口的拌菜是很有必要的，现在又是豇豆下来的季节，吃上它快速又解暑。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爽口拌豇豆的做法步骤
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1清洗豇豆，水泡10分钟。 -
2开水放一点食用盐焯熟豇豆，不要切了焯，这样保存营养。 -
3熟的豇豆过冷水两次。 -
4把豇豆切段，撒上蒜末。 -
5加入调味料即可。
小窍门
水中加盐焯豇豆为的是保持豇豆的绿色，不要在后面过凉水太多次，豇豆成手温食用最好，虽然是夏季但为了肠胃还是不要吃过凉的拌菜。
使用的厨具：煮锅
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