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诗文
酱牛肉
释义
“无水版酱牛肉。”
食材明细
主料
牛肉
300g
辅料
黄酱
3勺
腐乳
1块
料酒
150ml
八角
1颗
大蒜
20g
姜
20g
冰糖
15g
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱牛肉的做法步骤
1
牛肉泡冷水,达到去血水的目的,中间换两至三次水。
2
蒜拍碎,姜切片,再准备一颗八角。
3
调酱汁,腐乳汤也要加进去。
4
酱汁中加入料酒。
5
调匀酱汁。
6
酱汁中加入冰糖。
7
所有食材放入高压锅,一小时后出锅。
8
一小时后出锅,出锅后在酱汁中浸泡2小时。
9
切片、装盘、上桌。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐
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水调歌头 其一 十二月二十四(宋·无名氏)
水调歌头 其一十二 甲辰中秋和傅山父韵(宋·李曾伯)
水调歌头 其一十五 送制参向君玉归里(宋·李曾伯)
水调歌头 其一十八 戊申和八窗叔为寿韵(宋·李曾伯)
水调歌头 其一十六 乙巳九月寿城获捷,和(宋·李曾伯)
水调歌头 其一十六 和王槐城自寿(宋末元初·刘辰翁)
水调歌头 其一十四 送吕居仁召赴行在所(宋·张元干)
水调歌头 其一 十月六日于仆为始生之日,(宋·周紫芝)
水调歌头 其一 南徐秋阅宴诸将,代老人作(宋·蔡戡)
水调歌头 其一 同张子仪诸公泛舟北渚,席(宋·管鉴)
水调歌头 其一 同徐师川泛太湖舟中作(宋·张元干)
水调歌头 其一 同德久诸季小饮,出示所作(宋·李纲)
水调歌头 其一 和李守(宋·沈瀛)
水调歌头 其一 和李泰发尚书泊舟严陵(宋·刘一止)
水调歌头 其一 和马叔度游月波楼(宋·辛弃疾)
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更新时间:2026/5/15 18:03:29