“在家里宴客时，客人们一般会提前到来，或许家人会陪客人边小酌边等热菜，所以除了主妇们拿手的主菜，凉菜也是必不可少的部分，今天推荐一道倍儿有面子、味道超级棒的银芽火腿片。
荷美尔的经典风味火腿，大骨浓汤味的，调了麻辣味的汁，里面拌了绿豆芽，荤素搭配，解馋又开胃。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
银芽火腿的做法步骤
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1准备好原料图。 -
2锅烧开水，放入绿豆芽烫2分钟后捞出，过冷开水后沥干。 -
3放在大碗里，调盐、生抽、麻油、醋、花椒油拌匀。 -
4装入盘内。 -
5取出荷美尔经典火腿卷。 -
6切成厚薄均匀的片。 -
7取一只小碗，加盐、白糖、生抽、醋、麻油、花椒油、蒜泥、油辣子、白芝麻拌匀。 -
8把切好的火腿片摆放在绿豆芽上。 -
9把调味水浇在上面。 -
10撒上葱花和香菜。 -
11可以开吃啦。
小窍门
绿豆芽烫好后过一下冷开水，更加爽口。
使用的厨具：汤锅