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诗文
苦瓜煎蛋
释义
“夏天吃苦瓜煎蛋,甘凉下火又有营养。”
食材明细
主料
苦瓜
三分之一个
鸡蛋
二个
辅料
盐
适量
原味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
苦瓜切半(但实践看只需要三分之一只就可以了)
2
用汤匙挖囊
3
切成薄片
4
加入2茶匙盐腌5分钟
5
用水冲走盐粉,挤出水分,苦瓜变软
6
鸡蛋打成蛋液倒入瓜中搅匀
7
锅底加油
8
倒入混合液体
9
一面煎成金黄色,然后翻转煎另一面,用铲子或剪刀分成块状
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/3 19:53:57