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诗文
香菇酿肉
释义
“微辣,咸鲜味美。”
食材明细
主料
香菇
适量
肉馅
适量
辅料
盐
适量
葱
适量
胡萝卜碎
适量
生抽
适量
蚝油
适量
黑胡椒粉
适量
姜
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香菇酿肉的做法步骤
1
姜切末,葱和胡萝卜切小粒。
2
肉馅,姜,葱,胡萝卜放容器内。
3
适量盐,生抽,蚝油,黑胡椒粉。
4
用筷子顺时针搅上劲。
5
香菇洗净去蒂。
6
肉馅抹到香菇内,用筷子压实。
7
摆放盘中。
8
开锅蒸15分钟。
9
蒸好的香菇酿肉。
10
适量水淀粉。
11
锅内适量油烧热,蒜姜,小米椒炒香。
12
适量水,把蒸好的香菇酿肉水也倒入。
13
勾入水淀粉,适量盐,生抽。关火。烧到香菇肉馅上即可。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/18 1:45:42