“馄饨是一种传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨有荤有素，形状各异，无论是早餐、中餐还是晚餐，方便快捷，老少皆宜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常馄饨的做法步骤
-
1就采摘好，洗净控水 -
2把控好水的韭菜切碎加少量的植物油拌匀 -
3将拌好的韭菜放到肉馅里，加盐和鸡精调味，同时按顺时针方向继续搅拌，感觉肉馅和韭菜完全搅拌均匀即可 -
4拿出事先买好的馄饨皮，开始动手包馄饨喽 -
5馄饨包好后，烧开水下锅，跟住饺子一样 -
6煮好的馄饨带汤盛到碗里，可以根据自己的口味加调料，如香油、陈醋、胡椒粉、葱花、香菜，然后就可以吃了。
小窍门
1、用植物油拌韭菜是为了锁住韭菜的水分，放置在包的过程中下汤；
2、包好的馄饨如果一次吃不了，可以少煮一些，放到冰箱的速冻层，第二天当早餐，既方便又快捷；
3、速冻馄饨一定要用保鲜袋装好封口，避免馄饨干裂，串味。
2、包好的馄饨如果一次吃不了，可以少煮一些，放到冰箱的速冻层，第二天当早餐，既方便又快捷；
3、速冻馄饨一定要用保鲜袋装好封口，避免馄饨干裂，串味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
馄饨
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