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诗文 家常馄饨
释义
家常馄饨的做法
“馄饨是一种传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨有荤有素,形状各异,无论是早餐、中餐还是晚餐,方便快捷,老少皆宜。”

食材明细

主料
  • 新鲜猪肉 300克
  • 韭菜 250克
  • 馄饨皮 500克
辅料
  • 植物油 适量
  • 一品鲜酱油 适量
  • 精盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 陈醋 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

家常馄饨的做法步骤

  • 家常馄饨的做法步骤:1
    1
    就采摘好,洗净控水
  • 家常馄饨的做法步骤:2
    2
    把控好水的韭菜切碎加少量的植物油拌匀
  • 家常馄饨的做法步骤:3
    3
    将拌好的韭菜放到肉馅里,加盐和鸡精调味,同时按顺时针方向继续搅拌,感觉肉馅和韭菜完全搅拌均匀即可
  • 家常馄饨的做法步骤:4
    4
    拿出事先买好的馄饨皮,开始动手包馄饨喽
  • 家常馄饨的做法步骤:5
    5
    馄饨包好后,烧开水下锅,跟住饺子一样
  • 家常馄饨的做法步骤:6
    6
    煮好的馄饨带汤盛到碗里,可以根据自己的口味加调料,如香油、陈醋、胡椒粉、葱花、香菜,然后就可以吃了。

小窍门

1、用植物油拌韭菜是为了锁住韭菜的水分,放置在包的过程中下汤;
2、包好的馄饨如果一次吃不了,可以少煮一些,放到冰箱的速冻层,第二天当早餐,既方便又快捷;
3、速冻馄饨一定要用保鲜袋装好封口,避免馄饨干裂,串味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   馄饨  
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更新时间:2025/3/10 20:22:15