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诗文
杏鲍菇炒鸡丁
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
1只
鸡胸肉
1块
辅料
玉米粒
少许
青豆
少许
青椒
少许
红椒
少许
配料
辣椒酱
1匙
蚝油
1匙
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
微辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤
1
杏鲍菇直切了两片,其余的切成丁;在沸水中焯一下;
2
杏鲍菇直切了两片,其余的切成丁;在沸水中焯一下;
3
玉米、青豆洗好,青、红椒切丁;
4
锅中热油,(先煎了两片杏鲍菇)倒入鸡丁炒至完全变色后盛出;
5
锅中再加点油,倒入杏鲍菇炒软至微黄,再加蚝油炒匀;
6
加入玉米、青豆、青红椒略炒;
7
倒入鸡丁翻炒,加入辣椒酱炒匀,最后加点尾油炒匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 9:26:56