“芹菜是春天除燥的蔬菜,且补铁、降血压、降血脂......,搭配猪肉做成饺子,即营养又美味!包饺子做为早餐很费时间,可以做成大个的蒸饺,头一天晚上和好面,做好馅放冰箱里,早起包上几个,营养丰富的早餐很快就搞定了!”
食材明细
芹菜猪肉烫面蒸饺的做法步骤
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1 和面:面粉的三分之二加80度热水,另三分之一加温水,和成光洁的面团,放一旁凉着,醒一会。(我这个是头一天晚上和的面)
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4 猪肉馅加如酱油、十三香、胡椒粉、盐、葱姜末、料酒、植物油、少许香油,顺时针搅上劲,加入攥出水的芹菜,顺时针拌匀即可
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6 取一面皮,中间放馅,合拢,在外侧逐一压褶,包成烫面饺
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8 凉水上锅蒸,大火,开锅后15分钟就好了。配一碗汁就可以吃了。(碗汁做法在小窍门里)
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小窍门
1碗汁做法:蒜末里加入生抽、少许米醋、几滴香油,少许鸡精即可2蒸饺趁热吃好吃
使用的厨具:蒸锅
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