正宗简单易做—浇汁鸡的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	简单易做—浇汁鸡
释义	“口味咸鲜，营养健康。” 食材明细主料鸡腿 2个青红椒半个葱 1根鸡蛋 1个辅料盐少许生抽 2勺黑胡椒粉少许淀粉少许咸鲜口味氽工艺半小时耗时普通难度浇汁鸡的做法步骤 1 鸡腿去骨，筋的地方用刀斩断，切成1厘米宽6厘米的长条 2 鸡肉用半个蛋清，少许盐，淀粉抓匀上浆，备用。 3 锅烧开水，转小火，下上浆好的鸡柳，小火煮沸，待鸡肉8成熟时捞出。 4 盛盘 5 撒少许黑胡椒碎 6 葱花切碎撒上 7 把生抽倒入鸡肉，青红椒切丝放在鸡肉上。 8 锅烧热油，烧热后浇到鸡肉上即可。小窍门 1.鸡肉上浆的时候要抓匀。 2.汆鸡肉的时候，要小火，鸡肉不要汆的过老。 3.油的话用花生油会比较香使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐
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