“感谢恒大兴安送出的5KG贡米一号试吃。收到的当天晚上就马上开封试吃了，从白花花的洗米水可以感受到大米的打磨程度，好大米无需抛光。抓了一把，用油盐腌制了30分钟，然后与腊鸭头同煮10分钟后倒入焖烧壶里，今天早上起来，软糯的稀饭就做好了。打包带回办公室品尝，连邻桌也闻香，真的好吃！
烹饪：沸水煮10分钟后，放入焖烧壶焖一个晚上”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
焖烧腊鸭头稀饭的做法步骤
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1称量60克大米。 -
2洗净大米后沥干水，然后用2克盐，4克橄榄油腌制30分钟。 -
3腊鸭头切成小块，一个人吃，我只切了1.5只腊鸭头。 -
4将姜拍扁，然后连同清水一起放入玻璃锅里煮沸腾。 -
5水沸腾后放入腌制的大米和腊鸭头，然后中火煮10分钟。 -
6煮了10分钟的粥，已经出现了粘性，白花花的。 -
7将锅里所有食材倒入焖烧壶里，盖紧盖子，焖一个晚上即可。
小窍门
1、用油盐腌制过的大米煮粥容易断开，省时间。
2、倒入焖烧壶前，记得先用开水烫一下焖烧壶，预热。
2、倒入焖烧壶前，记得先用开水烫一下焖烧壶，预热。
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
主食
粥
家常菜