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诗文 蓝莓夹心小蛋糕
释义
蓝莓夹心小蛋糕的做法
“换个吃法,这款小蛋糕的内馅可以很丰富哦,爱吃什么就加什么呗,什么巧克力酱啦,草莓酱啦,总之你想加什么随便啦”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 细砂糖 70克
  • 低筋粉 90克
  • 牛奶 37ML
  • 花生油 20ML
辅料
  • 蓝莓果酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蓝莓夹心小蛋糕的做法步骤

  • 蓝莓夹心小蛋糕的做法步骤:1
    1
    牛奶加入油中,搅拌均匀备用。(这是奶油糊)
  • 蓝莓夹心小蛋糕的做法步骤:2
    2
    全蛋加入所有细砂糖
  • 蓝莓夹心小蛋糕的做法步骤:3
    3
    用电打蛋器打至非常浓稠状态(判断标准是,打蛋头提起来蛋糊能停留几秒不会低落,或者用一根牙签插进去,不会倒基本就可以了)。
  • 蓝莓夹心小蛋糕的做法步骤:4
    4
    分三次筛入低粉,翻拌均匀。最后把做好的奶油糊,加入鸡蛋面糊中,拌匀。用勺子把蛋糕糊装入模具,装4分满左右即可。入烤箱180度烤5分钟左右至表面结皮。我忘拍这步了
  • 蓝莓夹心小蛋糕的做法步骤:5
    5
    取出来中间加入果酱,我用的是蓝莓酱,再加入蛋糕糊至8分满。放入烤箱,再烤15分钟左右即可出炉。很简单吧,味道特香~~就是洗刷模具累惨了那个费事啊,以后就用纸杯吧,不漂亮好吃就行。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 20:41:54