食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肉煲仔饭的做法步骤
-
1锅底刷层油，大米洗净后按1:1.5的比例放入砂锅 -
2自制腊肉适量上蒸锅蒸10-15分钟，根据腊肉腌制程度 -
3大火煮开后转小火，闷 -
4煮饭的同时，姜切丝，葱切段，上海青过水焯一下调味汁：1勺蚝油，2勺生抽，1勺凉开水，半勺白糖，半勺香油 -
5米饭煮至表面无水时，打入生鸡蛋一个，摆入腊肉，腊肉上放姜丝，继续小火煮5分钟左右，关火焖一下 -
6开盖，取出姜丝，撒葱段，摆入上海青，淋上调味汁，搅拌即可
使用的厨具：砂锅、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
川菜
米
米饭
秋季食谱
冬季食谱
午餐
工作餐
- 炒土豆丝
- 麻辣豆腐
- 酸菜鸭血濑粉
- 黄瓜木耳拌海蜇
- 蒸杂粮
- 蛋炒饭
- 菊花叶鹅蛋汤
- 酸汤小酥肉
- 凉拌菜苔
- 一次发酵，整形简单！软萌拉丝的毛毛虫面包
- 红花草香菇炒豆干
- 西红柿豆腐粥
- 藜麦黄金炒饭
- 鸡蛋虾皮蒸豆腐
- 凉拌鹌鹑双蛋
- 清炒茼蒿
- 薄荷鸡蛋饼
- 青蒜炒平菇
- 烧家常豆腐
- 卤肉荞麦汤面
- 香肚虾仁酸汤粉&葱油饼
- 牛奶哈斯
- 熟虾握寿司
- 日式海鲜沙拉
- 菠菜枸杞汤
- theodicy
- theodolite
- Theodora
- the Odyssey
- the offside
- the offspring of
- the old
- the olds
- theologian
- theological
- theological seminary
- theologist
- theology
- the one
- the one
- 赠黄子令浙水（明·黄佐）
- 赠黄子元东归诗（明·尹台）
- 赠黄子晦（明·唐顺之）
- 赠黄子温别（宋·刘敞）
- 赠黄子真（宋·张嵲）
- 赠黄子真（宋·张嵲）
- 赠黄子真（宋·张嵲）
- 赠黄孙二处士（宋·张及）
- 赠黄孝子庭端（明·刘崧）
- 赠黄安期推官（宋·刘攽）
- 赠黄宏选进士（明·韩上桂）
- 赠黄家阿莘（宋·陈与义）
- 赠黄寿翁（明·成鹫）
- 赠黄少卿二首（宋·刘摰）
- 赠黄居素（近现代·李洸）
- 领导者能力与素质测评方法和提高/新起点新领导新思维新方法系列
- 实用公务文书写作(普通高等教育规划实训教材)
- 第五部队(1)
- 新型建筑材料
- 特种食用油的功能特性与开发
- 纳妾记(2白骨迷案)
- 听大师讲论语
- 大学语文(文学名篇导读普通高等教育规划教材)
- 感悟人生全集
- 安全生产事故案例分析/2008全国注册安全工程师执业资格考试应试指导及全真模拟试卷
- 食品化学试验手册(高等学校专业教材)
- 节能错峰智慧供水系统工程技术规程(T\ASC40-2023)/中国建筑学会标准
- 轨道交通工程周边环境调查与评价规程(T\CSGPC015-2023)/团体标准
- 软冰淇淋生产工艺与配方
- CAXA实体设计2007应用与实例教程(附光盘国家CAD等级考试指定用书)