“喜欢吃茄子没有理由啊，今天尝试用茄子加入蚬子，再加入猪肉包包子。也许你会问，茄子能与蚬子一起吗？绝配啊，茄子特别喜鲜！好吃快试试吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子蚬子猪肉包子的做法步骤
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1先将茄子切成丁，撒细盐腌制10分钟左右， -
2腌出适量水份，用手挤干备用 -
3猪肉切小块儿 -
4葱花切末 -
5将猪肉葱花混合，加入酱油，香油，胡椒粉拌匀均匀，腌制15分钟 -
6生蚬子肉备好 -
7将蚬子加入猪肉馅里，加入油，细盐和匀 -
8将面粉加入热水烫三分之二 -
9和好面团，盖盖儿醒10来分钟 -
10取出切成剂子，开包 -
11装锅，蒸15分钟 -
12成品图 -
13配点小菜，绿豆粥
使用的厨具：蒸锅
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