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诗文	干煸麻辣籽乌
释义	食材明细 主料 籽乌 一盒 辅料 干辣椒 两个 郫县豆瓣酱 一勺 麻椒 一把 料酒 少许 生抽 少许 原味 口味 未知 难度 干煸麻辣籽乌的做法步骤 1 备好食材 2 籽乌去嘴去眼去墨囊，洗净备用 3 锅中烧水，水开，把籽乌焯水，加料酒，焯水一分钟 4 热锅凉油，放麻椒干辣椒 5 放豆瓣酱 6 煸香，炒出红油 7 倒入焯好水的籽乌煸炒 8 放料酒，加少许盐，生抽调味，炒好拌匀 9 码盘，麻辣鲜香，做下酒的小菜非常合适。 所属分类： 家常菜   海鲜
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