“最快手的一道小吃，也可以当作下午或者点心，很受欢迎……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
火烧云的做法步骤
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1准备土司，一个鸡蛋 -
2分离蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖，少量白醋；盐，加点盐是突出甜；
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3.蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡；
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4用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄；
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5.放入预热好的空气炸锅内，170度炸烤10分钟左右；
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6蛋白霜烤至上色可以出炉了；咬一口，像棉花糖；
小窍门
温度不要太高了，要随时注意观察，上色就可以了
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
烘焙
创意菜
下午茶