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诗文 大头菜炒腊肉
释义
大头菜炒腊肉的做法
“繁忙的都市生活,炎热的夏天,总让我想起小时候妈妈会在夏天必做的大头菜炒腊肉,爽口的大头菜夹杂着腊肉的咸香,不管是下饭还是吃粥都能让人胃口大增!”

食材明细

主料
  • 襄阳大头菜 150克
  • 腊肉 适量
辅料
  • 红辣椒 适量
配料
  • 两瓣
  • 麻油 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

大头菜炒腊肉的做法步骤

  • 大头菜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    大头菜切丝,清水泡上约十五分钟,然后清洗数次至不太咸为止
  • 大头菜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    腊肉切丁,红辣椒切碎,蒜切碎
  • 大头菜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    腊肉丁下锅煸炒至微黄,加入红辣椒爆香
  • 大头菜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    下入大头菜快速翻炒,加入少许麻油
  • 大头菜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    盛盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 3:58:59