食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉小白菜的做法步骤
-
1小白菜洗净，叶和白菜帮分开。红椒和蒜子切好。 -
2锅内放油，下蒜蓉炒香。 -
3下白菜帮和红椒，翻炒一会(帮比叶要难熟些)。 -
4下菜叶，翻炒。 -
5放适量盐和蚝油提鲜。 -
6出锅。
小窍门
白菜含有足量的水份，洗净后多沥会水，不至于炒的时候像水煮。
炒出来的白菜水也很有营养，可以泡饭吃，不要浪费哦。
炒出来的白菜水也很有营养，可以泡饭吃，不要浪费哦。
使用的厨具：炒锅
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