“鹰嘴豆糕吃起来像豆腐一样细腻，而且蛋白质含量高营养丰富，比一般的豆类营养都高，所以称为豆中之王
南瓜自带甜味，两个一起颜色特别好看，而且做出来也非常好吃，还可以根据自己的喜好淋上喜好的酱，比如花生酱、芝麻酱等等
鹰嘴豆很神奇，不需要加胶之类的东西，只要比例正确，低温就可以凝固
大人孩子都爱吃赶紧动手做起来吧”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
南瓜鹰嘴豆糕的做法步骤
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1鹰嘴豆50g泡发4小时以上，洗净备用，泡发好大概是100g。 -
2南瓜泥可以用贝贝南瓜也可以用普通南瓜，贝贝南瓜味道会更浓郁，南瓜切块+150g水+鹰嘴豆放入料理机内，如果是一岁以上可以把水换成牛奶这样营养更好。
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3高速打2分钟变成这样的糊糊。
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4倒入奶锅中小火，边煮边搅拌，搅拌成这样的糊糊就是熟了。
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5准备一个模具也可以用饭盒，表面喷油。
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6倒入刚刚做好的南瓜鹰嘴豆泥冷藏2-3小时脱模即可。
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7根据自己的口味淋上各种酱就更好吃了。
小窍门
1、南瓜也可以换成紫薯。
2、这个做好了要马上吃不要放太久。
2、这个做好了要马上吃不要放太久。
使用的厨具：料理机
所属分类：
糕点