“草莓季快要过去了还没吃够怎么办呢？新鲜的不好保存那就做成草莓酱吧！
自制的草莓酱酸甜可口并且没有防腐剂添加剂，味道好营养高，大家也来试试吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓酱的做法步骤
-
1草莓去蒂洗净，泡入淡盐水中10分钟 -
2把淡盐水倒掉并用清水把草莓冲洗干净沥水。再把白糖洒在草莓上 -
3大约半小时后把草莓与汁水都倒入锅中，再适量加入清水，差不多没过草莓就可以 -
4大火煮开并撇去浮沫转中火继续熬煮 -
5加入柠檬汁（用了差不多一个的量） -
6差不多到粘稠的状态了在用铲子把草莓铲碎（水多的话可以盛出来一些） -
7越来越粘稠了，现在要用小火慢慢熬煮，千万要不停的搅拌，不然会糊锅的！ -
8继续搅拌铲草莓 -
9看！汤收的差不多了，可以关火喽！ -
10怎么样是不是还算诱人呢？
小窍门
熬煮时一定要专心而且有耐心，尤其是有些粘稠时要不停搅拌！
如果水加多了就盛出些，多出的汁水可以做草莓果冻。
如果水加多了就盛出些，多出的汁水可以做草莓果冻。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品