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诗文 萝卜海米豆腐汤
释义
萝卜海米豆腐汤的做法
“今天做的是萝卜海米豆腐汤,冬天吃萝卜很好的。好久没喝萝卜汤了,所以今天就做了。非常简单哦!”

食材明细

主料
  • 萝卜 2根
  • 红卤豆腐 三四小块(或一大块)
  • 海米 一小把
辅料
  • 豆油 适量
  • 葱末 适量
  • 姜丝 适量
  • 适量
  • 清水 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜海米豆腐汤的做法步骤

  • 萝卜海米豆腐汤的做法步骤:1
    1
    第一步:1、把萝卜削皮清洗,切条装入盘中;2、把海米泡在温水中,泡一会之后,反复清洗几遍;3、把豆腐清洗,切片放入盘中备好。
  • 萝卜海米豆腐汤的做法步骤:2
    2
    第二步:把葱末、姜丝也都切好装入碗中备用,图为所有食材原料都准备就绪待用。
  • 萝卜海米豆腐汤的做法步骤:3
    3
    第三步:点火,倒食用油(豆油),放入葱末、姜丝。
  • 萝卜海米豆腐汤的做法步骤:4
    4
    第四步:把海米、萝卜倒进锅内,翻炒一下。
  • 萝卜海米豆腐汤的做法步骤:5
    5
    第五步:用汤碗准备满满一碗清水倒入锅中,盖上锅盖煮就好了。
  • 萝卜海米豆腐汤的做法步骤:6
    6
    第六步:图为汤锅煮沸煮开了,盖上锅盖让它煮几分钟。(约5~6分钟)。
  • 萝卜海米豆腐汤的做法步骤:7
    7
    第七步:煮了一小会的萝卜汤,现在把切好的豆腐都倒进锅内,盖上锅盖继续煮。(可以在此时适量加点盐,也可等豆腐煮沸之后加盐)。
  • 萝卜海米豆腐汤的做法步骤:8
    8
    第八步:图为豆腐汤锅煮沸之后的样子,尝下咸淡,味道可以就盖上锅盖在稍微煮上一两分钟。(出锅之前可以撒点鸡精,味道更鲜美!本人不吃鸡精,所以没放省略)
  • 萝卜海米豆腐汤的做法步骤:9
    9
    第九步:我的萝卜海米豆腐汤就好啦!

小窍门

1、此汤用豆油烧出来的汤好喝,汤白味道鲜美。
2、豆腐最好买红卤豆腐,不要买石膏豆腐,不好吃。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:55:30