“菜花的做法很多，凉拌或者热炒是比较普遍的做法，加上胡萝卜既能增加营养，又能让菜花看起来更有食欲，颜色更鲜艳。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒菜花的做法步骤
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1菜花洗净撕小朵 -
2菜花过水焯一下 -
3准备辅料，胡萝卜，肉片用淀粉，料酒生抽腌制一下 -
4炒锅放油爆香葱姜蒜，干辣椒 -
5放肉片胡萝卜翻炒 -
6放入菜花翻炒，放生抽蚝油等调味料 -
7出锅前放五香粉，盐，鸡精调味即可
小窍门
菜花焯水时间不能太长，否则就不脆了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜