“它的营养价值很高具有；.抗癌防癌、清化血管、丰富的维K、解毒肝脏、维C使者、同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；
另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
菜花适合的人群很多，一般人群都可以食用、但是菜花含嘌呤成分较高，对于痛风病人要谨慎食用。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄菜花的做法步骤
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1菜花洗净用刀切成小朵。 -
2放入开水中焯3分钟。 -
3番茄沙司、香葱切段。 -
4彩椒切块 -
5锅中烧热油后下入超过水的菜花翻炒。 -
6下入盐调味。 -
7加几滴酱油提鲜。 -
8在下入番茄沙司翻炒。 -
9下入彩椒翻炒。 -
10出锅前放鸡精提鲜
小窍门
1、想吃口感软一点的最好先焯水，炒的时候很容易成熟，容易入味。
2、放入番茄沙司增加了维生素中的番茄红素的含量，营养更丰富。
2、放入番茄沙司增加了维生素中的番茄红素的含量，营养更丰富。
使用的厨具：炒锅
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