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诗文
黑米蜜豆包
释义
食材明细
主料
黑米粉
100g
中筋面粉
300g
酵母
4g
温水
200g
辅料
蜜豆馅
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑米蜜豆包的做法步骤
1
两种面粉混合
2
酵母溶于温水中静置片刻
3
将酵母水倒入面粉中,揉成团,放在温暖处发酵至两倍大
4
发酵好的面团取出排气,分成等量的小剂子
5
取其中一份擀开,包入蜜豆馅
6
收口,用手整理成椭圆形
7
放入蒸锅,大火出蒸汽后计时,转小火,20分钟左右即可。关火后不要马上打开盖子,闷两分钟再取出。
8
成品
9
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/13 16:13:43