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诗文	孜然肉丝鱿鱼
释义	“带饭美食。” 食材明细 主料 猪肉 200g 鱿鱼 2只 辅料 蒜 1颗 紫皮蒜 2粒 辣椒 3个 生姜 1块 调料 孜然粉 1小勺 胡椒粉 1小勺 生粉 1中勺 六月鲜红烧酱油 1中勺 味达美臻品蚝油 1中勺 味达美臻品料酒 1大勺 盐 1小勺 孜然 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 1 准备食材，生姜大蒜切片，辣椒切段，新鲜大蒜切段，叶和梗分开放。 2 瘦肉切丝，加入生粉揉匀，肥肉切片，鱿鱼清洗干净，切段。 3 鱿鱼焯水2分钟，再清洗干净。 4 锅烧热，放入肥肉熬出油。 5 放入生姜大蒜辣椒和蒜梗，炒香。 6 加入肉丝大火翻炒。 7 加入味达美臻品料酒1大勺。 8 六月鲜红烧酱油1中勺。 9 味达美臻品蚝油1中勺，翻炒均匀。 10 加入鱿鱼，盐1小勺，孜然粉、胡椒粉，翻炒均匀。 11 最后加入大蒜叶即可出锅。 12 孜然味肉丝鱿鱼，香飘整个办公室。 小窍门 鱿鱼焯水会缩小，不要切太短。 全程中大火翻炒。 喜欢孜然味，可以多加1小勺孜然粉。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。