“作为一名吃货，我觉得不光要会吃懂吃，吃完还会做为最高境界。对美食的热爱，能让你在品尝美食时就能猜出所用材料、味道继而回家结合自己的想法，做成自己喜爱的口味。这道烙饼其实是九毛九家的，尝过一次觉得味道不错，在家闲来无事时琢磨着调味然后做出来的，味道却也和小九家的不相伯仲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
洋葱猪肉烙饼的做法步骤
-
1面粉200克倒入不锈钢盘里。 -
2温水和面，用筷子把散粉搅成面块。 -
3然后和成面团。放置一旁醒15-20分钟。 -
4肥瘦猪肉剁碎，剁成肉末。准备洋葱切碎，香菜切段。 -
5与肉末放置在大碗里。 -
6肉末、洋葱粒、香菜末加入盐、老抽、生粉、包子饺子馅粉。 -
7把馅料拌匀。 -
8醒好的面团。 -
9把面团揉光滑，切成小面块。 -
10擀面杖把面团擀成薄片。 -
11把馅料抹在面皮上。 -
12取另一张面皮盖在肉馅上，再把两张面皮边按紧实了。 -
13沿着面皮边捏一圈褶子。 -
14热锅下油。 -
15把捏好的馅饼放入，小火烙制。 -
16约3分钟后翻另一面烙制金黄即可。 -
17烙好的馅饼。 -
18肉香里透着洋葱和香菜的清新味，很不错哟。
小窍门
爱吃面食的伙伴们可以把面团和得稍硬一些，这样烙出来的馅饼口感好，有嚼头。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜