“春节越来越近了，来个西式甜品招待客人也是不错的，挞皮的香酥，咖啡的香浓是多么完美的混合，再配上一杯暖暖的红茶，让春节也在这温暖中浪漫一下”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖啡乳酪塔的做法步骤
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1准备好材料 -
2先制作面团部分的：黄油室温软化后加入黄油跟奶酪，用手抓均匀 -
3做好的面团分成6等份 -
4分别放入蛋挞模具中，用大拇指压匀（这和普通的蛋挞皮不一样，不用擀多次起酥，这个吃起来口感有点像饼干的酥，味道非常好的） -
5再来制作塔水部分：牛奶加糖再加咖啡粉拌匀 -
6加入鸡蛋液搅拌匀 -
7将咖啡蛋挞水过筛至少两遍 -
8蛋挞液倒入模具中9成满 -
9送入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟即可 -
10成品欣赏 -
11成品欣赏
使用的厨具：电烤箱