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诗文
酸辣小白菜
释义
“四十岁的男人,开始习惯孤独!”
食材明细
主料
尖椒
适量
小白菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
调料
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
白糖
适量
米醋
适量
干辣椒面
适量
香辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣小白菜的做法步骤
1
葱姜蒜、干辣椒、尖椒、小白菜。
2
油热后放入葱姜蒜、干辣椒炒香。
3
接着放入尖椒炒出辣味。
4
放入小白菜,倒入白酒、盐、十三香、白糖、米醋。
5
炒至断生。
6
放入干辣椒面、味精。
7
翻炒均匀即可出锅。
8
一盘香辣可口的小白菜就好了,下酒、吃馍、就米饭都好使,简单易上手,保你一次成功。
小窍门
有条件的一定放白酒,这样炒出来的小菜是脆的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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至正丁酉冬昆山顾仲瑛会客芝云堂适时贵自海(元末明初·谢应芳)
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至正三年癸未冬辜月廿六日,贞居由荆溪过林(元·郑元祐)
至正丙午三月廿八日自横泖迁居乌泾宋张骥院(元末明初·王逢)
至正丙申端月避寇竹州冈梁家(元·黎伯元)
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更新时间:2026/2/2 19:11:22