诗文 | 香煎带鱼 |
释义 |
食材明细
香煎带鱼的做法步骤
小窍门
煎鱼怎样不破皮,我的经验有两点:
1.煎带鱼选带鱼最好不用太大的鱼,这样容易煎透,在鱼的表面均匀沾上薄薄一层干的淀粉 2.用不粘锅中小火慢慢煎,注意翻面 这样煎出的鱼色泽金黄,口感酥脆
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类:
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