“呵呵。好多菜都是自己第一次做，但是都很美味呢···”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
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1葱姜蒜切好备用。调好糖醋汁。 -
2清理好的带鱼用料酒和适量盐腌制20分钟左右。 -
3若怕油溅到身上，可以把刀鱼两面粘适量淀粉。 -
4油6成开左右，开始下刀鱼，两面炸。 -
5炸制金黄色即可。 -
6令起一锅放少量油，放入葱姜蒜川椒，煲锅。 -
7接着放入炸好的带鱼，翻炒后倒入汁，收汁即可··· -
8记得糖醋汁里加点水淀粉。口感会不一样哦。。。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜