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诗文
尖椒炒豆腐皮
释义
食材明细
主料
青尖椒
2个
红尖椒
1个
豆腐皮
2张
辅料
葱姜蒜花椒油
适量
调料
生抽
10ml
料酒
5ml
白糖
5g
蚝油
1勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
尖椒炒豆腐皮的做法步骤
1
豆腐皮切菱形块放入锅中倒入清水煮开煮出豆腥味。
2
青红椒放淘米水中泡洗干净,豆腐皮捞出控干水分。
3
青红椒去蒂切成块。
4
锅中放油炒青红椒出辣味。
5
放入焯好水的豆腐皮,煸炒一分钟,烹入生抽,料酒,白糖,蚝油炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/23 12:29:52