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诗文
韭菜鸡蛋饺
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
虾皮
适量
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
韭菜鸡蛋饺的做法步骤
1
韭菜洗净沥干水。
2
韭菜切细,倒入植物油拌匀锁住水分。
3
鸡蛋打在碗中,加盐、料酒和少许水打散。
4
锅中放油烧热,倒入蛋液用筷子快速炒散。
5
韭菜、虾皮、炒好的鸡蛋放在深盆中,另打入一个生鸡蛋,加盐调味搅匀。
6
拌好的韭菜虾皮鸡蛋馅。
7
包成饺子。
8
锅中放水烧开,加适量盐,放入饺子烧煮,水再烧沸后点两次冷水。
9
紫菜、香油、香醋、凉拌酱油放入碗中。
10
盛入饺子。
11
捞出蘸汁也很好吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 家常菜 饺子
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更新时间:2026/5/31 20:30:24