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诗文 榨菜丝带豆炒茭白
释义
榨菜丝带豆炒茭白的做法

食材明细

主料
  • 茭白 2株
  • 榨菜丝 80克
  • 带豆 175克
辅料
  • 小苏打 适量
调料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤

  • 榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤:1
    1
    食材:茭白(已剥壳清洗)、榨菜丝、带豆。
  • 榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤:2
    2
    将带豆折成段、加适量的小苏打。
  • 榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤:3
    3
    用清水浸泡片刻。
  • 榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤:4
    4
    随后,将浸泡好的带豆清洗清洗捞出。
  • 榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤:5
    5
    将茭白放在案板上切成片。
  • 榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤:6
    6
    将带豆下入沸水锅中焯上5分钟。
  • 榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤:7
    7
    接着,合入切好的茭白焯上2分钟捞出。
  • 榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤:8
    8
    起锅倒油烧热,下入焯好的带豆、茭白和榨菜丝翻炒翻炒。
  • 榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤:9
    9
    然后,加适量的盐。
  • 榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤:10
    10
    加适量的味精。
  • 榨菜丝带豆炒茭白的做法步骤:11
    11
    调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:39:35