“沙茶牛肉一勺酱料成就一个下饭菜
女儿特别喜欢沙茶酱的味道，常常要妈妈用沙茶酱调味儿做牛肉粽子，今天专门用沙茶酱烧一个牛肉出来，妞儿一样是特别喜欢吃。最近喜欢用压力锅，比较省时间，要不然老是感觉时间不够用。今天的牛肉配了莲藕，还挺好。
材料：牛肉莲藕香菜洋葱姜
调料：老抽生抽糖盐沙茶酱烹调油八角
做法：”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
沙茶牛肉的做法步骤
-
1材料图。 -
2取一勺沙茶酱，加上生抽老抽盐糖等调料兑成料碗。 -
3洋葱切小块，莲藕切丁。 -
4牛肉加葱姜焯水后清洗干净。 -
5炒锅倒油，炒香洋葱和八角。 -
6倒上之前准备好的料碗炒香。 -
7将牛肉倒入压力锅中，加上炒好的料汁，拌均匀。 -
8放上莲藕块。启动肉类程序。 -
9程序结束后拌均匀，放上香菜碎即可。
小窍门
1、牛肉焯水要尽除血水。
2、料汁炒好后直接拌在肉里就可以了，肉不必下锅翻炒了，这样比较省事儿。
3、莲藕块可以换成其它块状蔬菜，也挺好的。
2、料汁炒好后直接拌在肉里就可以了，肉不必下锅翻炒了，这样比较省事儿。
3、莲藕块可以换成其它块状蔬菜，也挺好的。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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