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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 白糖 适量 盐 适量 大料 适量 肉桂 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 数小时 耗时 未知 难度 红烧肉的做法步骤 1 准备好五花三层的五花肉，肥瘦相间，层数多的比较好 2 切比手指宽的厚片 3 肉皮那面切成长宽一样的正方形 4 锅里放凉水，把肉放进去，之后开大火，焯出血水 5 捞出来，用开水冲一遍 6 锅里放入和炒菜一样多的色拉油，放入一把白糖，开中火 7 糖很快就化了 8 等到糖成棕红色，冒烟的时候，快速把肉放进去 9 肉立即就有些红色了 10 放入两汤匙酱油 11 加入葱段，姜块和大料，一片肉桂 12 加入开水 13 加入两小勺盐 14 水的量以没过肉为好 15 中火炖一个小时，直到汤汁粘稠 16 肥肉软糯，肉皮Q弹，瘦肉紧实滋润，很好吃 17 炖的时候放进去几个鸡蛋也是不错的选择， 所属分类： 热菜
随便看	蒜香白苋菜 炒面片 花生酥 芥辣海鲜卷 五红补气养血汤 虾仁番茄炒面 黑芝麻酱小花卷 清炒苋菜 原始的味道西红柿炒蛋 烧麦 蔬菜鸡蛋饼 黄金炒饭 芒果蛋糕卷 让人惊艳的大虾抱蛋饺 香葱炒饭 麻酱菠菜 小酸甜口～凉拌金针菇土豆丝 香干金针菇炒灯椒 油泼茄子 荷兰豆炒肘子肉 土豆焖排骨 土豆虾仁 清煮莴笋 香菇鸡块 金针菇拌小素鸡

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。