“上次没有用完的豆沙，今天就拿来做豆沙卷面包吧，甜甜的，带点奶香的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆沙卷面包的做法步骤
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1材料：高筋面粉400克，黄油25克，酵母4克，鸡蛋1个，盐2克，糖20克，牛奶170克，豆沙馅适量。 -
2将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。 -
3搅拌15分钟加黄油。 -
4发酵到面团的两倍大小。（发酵30-40分钟） -
5分割成6份。 -
6面团擀开，放适量豆沙馅。 -
7将豆沙馅包起来。 -
8擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠，能看见豆沙就可以。 -
9从侧面卷起面团，围个小圈。 -
10放在烤盘上面，我的是不粘烤盘，所以没有放锡纸。 -
11表面刷一层蛋液。 -
12烤箱180预热10分钟，上下管，180度，20分钟即可。 -
13出炉的豆沙面包卷。 -
14成品图。
小窍门
1.面粉的吸水性不同，所以根据面团实际情况加也踢，稀了话可以适量加点面粉。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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