食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸韭菜馅馄饨的做法步骤
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1韭菜洗净切碎。 -
2购买的馄饨皮。 -
3生姜洗净，先切片，再切丝，最后切碎。 -
4把肉末和韭菜一起放入容器里，打入两个鸡蛋，放入食盐搅拌均匀。 -
5再放入切好的生姜末一起搅拌。 -
6把拌好的肉末馅放馄饨皮的一角，如图。 -
7用筷子或者手从上向下裹两圈，再把其中一头沾上清水，另外一头粘贴在一起即可。 -
8包好的馄饨（有多种包法，自己会哪一种就包哪一种就好）。 -
9把包好的馄饨放入盘子摆好，放入蒸锅大火蒸15分钟即可。 -
10蒸好了，配上一碗自己喜欢的蘸料即可食用。 -
11我是直接把做好的油辣子蘸料淋上去的。 -
12成品图。
小窍门
1、生姜是提鲜的，不太爱吃的可以不放或者少放。
2、鸡蛋放进去煮出来的肉比较嫩，吃不惯里面的蛋黄味可以只要蛋清。
2、鸡蛋放进去煮出来的肉比较嫩，吃不惯里面的蛋黄味可以只要蛋清。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
饺子