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诗文 五香酱牛肉
释义
五香酱牛肉的做法
“你的饭桌上怎么能少了它。”

食材明细

主料
  • 牛肉 二斤
  • 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 花椒 少许
  • 大料 两个
  • 豆蔻 两个
  • 草果 一个
  • 桂皮 少许
  • 丁香 少许
  • 老抽 30g
  • 25g
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

五香酱牛肉的做法步骤

  • 五香酱牛肉的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 五香酱牛肉的做法步骤:2
    2
    姜切厚片,蒜轻压,将用清水浸泡一小时的牛肉,切成长条。
  • 五香酱牛肉的做法步骤:3
    3
    将牛肉焯水,取出洗净。
  • 五香酱牛肉的做法步骤:4
    4
    将牛肉放入水中,再放入准备好的葱姜蒜,桂皮,公丁香,母丁香,八角,花椒,豆蔻,酱油,大火焖煮小火慢炖两个小时,最后再加25克的盐。
  • 五香酱牛肉的做法步骤:5
    5
    准备蒜泥,并将牛肉切成三四毫米厚的薄片,将蒜泥放上即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 13:40:03