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诗文
茄汁面叶儿
释义
“酸,辣,麻,清淡不腻,好喝??”
食材明细
主料
馄饨皮
适量
西红柿
3个
辅料
香菜
适量
葱
适量
八角
适量
尖椒
一个
干红椒段
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适就
香油
适量
麻椒粉
适量
姜
适量
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁面叶儿的做法步骤
1
馄饨皮适量随意切成面叶儿。
2
放筐里晾开。
3
西红柿切小块。
4
锅内适量油烧热。
5
葱蒜干红椒段,八角,炒香。
6
西红柿放入。
7
炒成茄汁,盛出备用。
8
锅内适量水烧开。
9
面叶儿放入煮一两滚儿。
10
香菜,葱姜,尖椒。
11
适量盐,生抽,陈醋,香油,麻椒粉调味。
12
茄汁倒入,关火。
13
调好的香菜倒入,搅匀盛碗。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/13 12:17:52