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诗文
小炒腊猪耳
释义
“糊辣椒香,腊糯清脆。”
食材明细
主料
腊猪耳
1/2个
青椒
3枚
辅料
菜籽油
1/2汤匙
干海椒
1撮
花椒
1撮
老姜
少许
盐
少许
白糖
少许
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
小炒腊猪耳的做法步骤
1
农家腊猪耳,煮熟后取一半。
2
切薄片。
3
青椒去蒂除芯,切大块。
4
油热、小火,放干海椒、花椒、老姜煎出焦香。
5
倒入猪耳、青椒。
6
大火翻炒,洒少许盐、白糖炒即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/12 18:04:50