食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花椒肉的做法步骤
-
1准备五花肉。 -
2五花肉下锅，加葱姜，料酒煮40分钟。 -
3煮好的肉把肉皮擦干趁热抹上老抽。 -
4下锅炸制肉皮起泡。 -
5切成厚片。 -
6碗中放入多一点点花椒。 -
7肉皮向下摆入碗中。 -
8锅中加入甜面酱，老抽，料酒，白糖，水煮开。 -
9把料汁浇在肉上面，上锅蒸半个小时。 -
10成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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- 五月廿七日雨后过山居观屏间所留橘实更丰肥（明·陆深）
- 五月廿二日马上作（明·顾清）
- 五月廿八日即席再别友兰三姊（清·那逊兰保）
- 五月廿八日重过翠涛轩清坐终日薄暮而归赋此（元·吕诚）
- 五月廿八日雨后（宋·孔武仲）
- 五月廿六日大寒二十二韵（元·袁桷）
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- 五月廿四日舟抵富阳忽承约初老丈以诗见投奉（明·何其伟）
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