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诗文 香芋蒸肉
释义
香芋蒸肉的做法
“这种大芋头从来没吃过,只在电视上看到,蒸芋头,很好吃,吃过一次小小的芋头,这种大的是第一次吃,做这道菜很偶然,在看一个菜谱网站时,看到这个做法,很容易,还特别有食欲,就试试做了,没想到,真的很好吃”

食材明细

主料
  • 肉丝 150g
  • 香芋 300g
辅料
  • 适量
  • 豆豉蒸鱼 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 红干椒 适量
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香芋蒸肉的做法步骤

  • 香芋蒸肉的做法步骤:1
    1
    芋头洗净去皮
  • 香芋蒸肉的做法步骤:2
    2
    去皮的芋头切成丝
  • 香芋蒸肉的做法步骤:3
    3
    肉切丝
  • 香芋蒸肉的做法步骤:4
    4
    把芋头丝和肉丝放在盆中
  • 香芋蒸肉的做法步骤:5
    5
    加入盐
  • 香芋蒸肉的做法步骤:6
    6
    加入油
  • 香芋蒸肉的做法步骤:7
    7
    加入豆豉蒸鱼酱油
  • 香芋蒸肉的做法步骤:8
    8
    把所有材料拌匀
  • 香芋蒸肉的做法步骤:9
    9
    把肉丝和芋头丝摆入盘中
  • 香芋蒸肉的做法步骤:10
    10
    放入锅中大火蒸十分钟
  • 香芋蒸肉的做法步骤:11
    11
    出锅后放入葱花,就可以吃了

小窍门

摆盘时,一层芋头丝一层肉丝,如果能吃辣,每层在加入红干椒,芋头不同,蒸的时间会有所不同,要注意火候
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/2/5 16:38:23